Do końca marca młodzi kucharze mogą zgłaszać swoje autorskie dania z kaczki w ramach eliminacji do Chefs en Or – prestiżowego konkursu kulinarnego organizowanego przez Transgourmet Foodservice i Selgros. To wyjątkowa okazja dla uczniów szkół gastronomicznych, by zaprezentować swój talent i zawalczyć o miejsce w finale. Udział w Chefs en Or może stać się przepustką do kariery – udowodnili to już uczestnicy poprzednich edycji, którzy dziś reprezentują Polskę na arenie międzynarodowej.
Weronika Gurynow ze złotym medalem Olimpiady Kulinarnej w Stuttgarcie 2024. fot. Poland National Culinary Team
– Konkurs pomógł mi uwierzyć, że jestem na dobrej drodze do bycia prawdziwym kucharzem. Po Chefs en Or trenowałam pod okiem Bartosza Petera, a następnie zdobyłam złoty medal w konkurencji Culinary Art na olimpiadzie w Stuttgarcie.
Mówi Weronika Gurynow.
Sebastian Plasota w trakcie konkursu Chefs en Or.
Sebastian Plasota, Bartosz Peter i Łukasz Wódz ze srebrnym medalem Olimpiady Kulinarnej w Stuttgarcie 2024.
– Może gdybym wygrał, to byłbym zbyt pewny siebie, a tak drugie miejsce sprawiło, że byłem głodny wiedzy i dalszego rozwoju. Chefs en Or pozwolił mi trenować pod okiem najlepszych szefów kuchni i otworzył drzwi do międzynarodowej kariery.
Podkreśla Sebastian Plasota.
– W świecie gastronomii talent i pasja to nie wszystko – młodzi kucharze potrzebują również szansy, by zabłysnąć i udowodnić swoje umiejętności. Właśnie taką okazję daje prestiżowy konkurs Chef’s en Or, który od lat stanowi przepustkę do wielkiej kariery dla przyszłych mistrzów sztuki kulinarnej.
Mówi Bartosz Peter, ekspert Instytutu Kulinarnego Transgourmet i trener Poland National Culinary Team.
